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疫情之下,百岁我家酸菜鱼仍逆流而上

文章来源:百岁我家酸菜鱼   发布时间:2020-09-17 10:17    浏览量:
 
  疫情之下,餐饮品牌分化的命运愈演愈烈。一些品牌在苦苦支撑;一些品牌逆流而上,加速成为一道亮丽的风景线。“百岁我家酸菜鱼”是酸菜的头牌,也是造假者之一。连续开4家店,提升品牌,布局未来近期,百岁我家酸菜鱼的一系列大胆举动引起了热议。
  为了适应环境,满足消费者最迫切的需求,百岁我家酸菜鱼提出了以“安心好口味”为核心的“安心战略”,将疫情期间原有的“安心计划”提升到战略层面,并在产品上进行了一系列升级食材和顾客体验,强调心境平和,口味好。
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  1寻找新鲜鲈鱼的来源
  百岁我家酸菜鱼所用的每一个鲈鱼,每天都直接从源头采集,然后通过低温冷链配送,在48小时内送到全国所有门店,保证新鲜可口。此外,每批鱼都有国家认可的专属二维码“身份证”。顾客可以扫描编码,追溯其产地、繁殖时间、检验检疫等,保证能放心食用。
  2.酸菜又脆又健康
  选用品“水东芥末”。这种酸菜是用植物酶自然发酵而成的。经过24天的黄金发酵期,0添加剂,与传统的老酸菜相比,它又脆又健康。
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  3.亚洲金牌米
  在水稻生产方面,武昌黑土东北核心产区的“亚洲金奖大米”是由农家乐山泉从万麓湖精选而成,甚至连日本形象印刷电饭煲也被用来让桌上的每一碗饭都香甜丰盛。
  4.全透明厨房,全面消毒
  百岁我家酸菜鱼是业内第一个打造亮丽厨房的酸菜鱼品牌。这次升级也再次强调了全透明开放式厨房的概念。产品和生产过程最直观地展示在消费者面前。一方面增加了消费体验感;另一方面也让消费者吃得更舒服。
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  此外,店内工作人员每天严格进行消毒,确保所有餐具在85℃下消毒,消除顾客的后顾之忧,让顾客吃得更放心。
  即使出现疫情,酸菜鱼的热度仍在持续,并保持了较好的发展态势,百岁我家酸菜鱼是一种相对成熟的品牌,未来将继续快速发展,好的品牌会有更多的机会脱颖而出,百岁我家酸菜鱼作为酸菜鱼道的顶级品牌之一,以其差异化的品牌定位、深厚的品牌内在实力和持续的高人气吸引了众多投资者。